SEDE FRUTAS ELOY
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Localización calle C.1, 2 (Mercamadrid). Vallecas, Madrid
Promotor Frutas Eloy
Autores María José de Blas y Rubén Picado
Colaboradores Marco A. Morales, Juan Carrascosa, Candela Picado.
Construye Selenium STC.
Ingeniería Techno ingeniería.
Estructuras Selenium STC.
Fotografía Amores Pictures
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Link Publicación Arquitectura Viva
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Mercamadrid es el segundo mercado mayorista más grande de Europa y uno de los mayores del mundo. Tiene más de 220 hectáreas de superficie, con una gran capacidad logística que permite la distribución rápida de productos perecederos en toda España y en mercados internacionales.

La nave es un almacén logístico frigorífico de dos niveles para 32 camiones que cargan y descargan las 24 horas.

Sobre este complejo sistema industrial se plantea una pieza alargada en una planta de 82 metros de largo y una anchura de 19 metros. Nuestra incorporación en el proyecto industrial plantea dos interferencias, la fachada y las oficinas. Esta fachada singular le dota de carácter identitario. Se configura con piezas prefabricadas de hormigón blanco rayado verticalmente con perforaciones circulares desde los que poder ver el horizonte madrileño. La luz natural invadirá el interior con 4 patios, uno de ellos de sociabilización para reuniones y descansos a cielo abierto con un gran jardín. Estas oficinas representan una nueva visión sobre cómo los espacios de trabajo pueden fomentar creatividad, bienestar y sostenibilidad, mientras fusionan usos en un concepto integrador.

INNOVACIÓN PROGRAMÁTICA
El proyecto desafía los modelos tradicionales de oficinas al integrar espacios multifuncionales que combinan trabajo, interacción social y experiencias sensoriales. La parte más singular del diseño es un área de show cooking situada en el corazón de las oficinas. Este espacio no solo permite a chefs estrella Michelin realizar demostraciones culinarias para clientes y empleados, sino que también se convierte en un punto de conexión entre todos los usuarios. Es un espacio que celebra la gastronomía como una forma de inspiración, cultura y cohesión social, fusionando el ámbito laboral con el cultural y recreativo.
La flexibilidad es el eje central del diseño: las oficinas son abiertas y polivalentes, con zonas destinadas tanto al trabajo individual como al colaborativo. La configuración espacial con patios de luz y vegetación permite que las actividades cotidianas se mezclen con eventos a gran escala, desdibujando los límites tradicionales entre funciones. Esta hibridación estimula la creatividad y refuerza la identidad corporativa, a la vez que mejora la experiencia diaria de los trabajadores.

CONFORT LABORAL
Los espacios están diseñados para maximizar la luz natural, reducir el ruido y fomentar la interacción entre los empleados. Se han incorporado zonas de descanso abiertas, áreas verdes interiores y sistemas de ventilación natural que garantizan un aire de alta calidad.
El área de show cooking también promueve el bienestar al ofrecer una experiencia sensorial rica y estimulante que transforma el acto de trabajar en algo más pleno y significativo. Esta aproximación holística al diseño refleja un compromiso con la creación de espacios que no solo son funcionales, sino también humanizadores.